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I funghi sono prodotti nel rispetto della norma tecnica Check
Fruit per le produzioni integrate (NT CF 10) e relativa scheda
tecnica di prodotto. La produzione Integrata dei funghi Fungorobica
è un metodo di coltivazione rispettoso
dell’ambiente e prevede il controllo dell’intero processo
produttivo. Tutte le attività e i flussi produttivi
del ciclo di vita del prodotto sono controllati tramite un’apposita
documentazione.
Gi aspetti igienico-sanitari sono garantiti attraverso rigidi controlli
su tutto il processo produttivo
Inseminazione: il micelio viene preparato
in ambienti sterili e miscelato al compost con l’esclusione
assoluta di elementi di sollecitazione artificiale quali fertilizzanti,
pesticidi e medicinali chimici di sintesi.
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